Bolo de morango com chocolate branco
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Foto : Amélia Amorim
Por Amélia Amorim

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bate os ovos e o açúcar na batedeira (de preferência planetária) por 20 minutos.

Passo 2 :

Depois retire e peneire a farinha.

Passo 3 :

Mexa devagar.

Passo 4 :

Leve ao forno médio em forma untada por mais ou menos 30 minutos.

Passo 5 : Recheio:

Leve tudo ao fogo, menos o chocolate e o morango.

Passo 6 :

Ao engrossar, retire do fogo e acresente a barra de chocolate.

Passo 7 : Cobertura:

Leve a manteiga e o leite condensado no microondas por 3 minutos.

Passo 8 :

Retire, mexa e leve por mais 3 minutos.

Passo 9 :

Retire, mexa e leve por mais 2 minutos.

Passo 10 :

Retire e acrescente a barra de chocolate picada.

Passo 11 : Montagem:

Corte o bolo no meio.

Passo 12 :

Molhe com um pouco de leite puro ou calda de açúcar e canela.

Passo 13 :

Coloque o recheio.

Passo 14 :

Por cima acrescente os morangos picados.

Passo 15 :

Cubra com a outra parte do bolo.

Passo 16 :

Molhe novamente com leite e acrescente a cobertura.

Passo 17 :

Depois decore com bis branco, chocolate picado e morangos.

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