Corte a lingüiça em pedaços de mais ou menos 3 cm.
Numa frigideira junte o fio de azeite, o alho amassado e a cebola bem fininha.
Quando dourar jogue os pedacinhos da lingüiça.
Deixe fritar por uns 5 minutos.
Jogue o milho e o orégano, misture bem e acrescente em seguida o requeijão.
Misture bem até que o requeijão derreta.
Sirva quente ou morninho.