Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos a farinha de rosca na seguinte sequência: óleo, açúcar, ovos, bananas (cortadas para facilitar o desempenho do liqüidificador), fermento e a canela.
Depois de batida a massa, coloque - a num recipiente e adicione, aos poucos, a farinha de rosca enquanto bate.
Unte uma fôrma retangular com óleo e povilhe com farinha de rosca.
Despeje a massa.
Asse em forno pré - aquecido.
Depois de pronto, polvilhe o bolo ainda quente com uma mistura de canela e açúcar.