Coloque em uma panela os ingredientes para o creme: o leite condensado, a gema, o leite de vaca e por fim o amido de milho.
Colocar no fogo e mexer até engrossar.
Coloque uma camada de biscoito na travessa e coloque o creme ainda quente por cima ( faça quantas camadas o biscoito der).
Por úlimo, bata a clara até ficar em ponto de neve, acrescente o creme de leite, a baunilha, o açúcar e cubra o pavê.
Leve a geladeira até endurecer.