Misture todos os ingredientes e coloque numa forma redonda sem furo no meio e untada.
Corte 3 maçãs em fatias e coloque para cozinhar numa panela com um pouquinho de açúcar por mais ou menos 5 minutos.
Após pronta, distribua sobre a massa as fatias e povilhe com canela em pó.
Asse no forno pré - aquecido (190°c) por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Quando estiver quase pronta, tire do forno e fure com um garfo várias vezes.
Coloque sobre o bolo já furado, ¼ de creme de leite fresco e deixe no forno até esfriar.