Em uma panela, coloque o leite condensado com a mesma medida de leite de vaca, a maisena e as 4 gemas peneiradas, leve ao fogo até formar um mingau e deixe esfriar.
Em seguida, bata as claras em neve firme, coloque as 4 colheres de açúcar e bata até formar um merengue.
Coloque o creme de leite e alterne com a colher de pau até incorporar bem.
Depois, coloque essa mistura ao creme já frio e torne a incorporar até a massa ficar homogênea. Reserve.
Numa forma com buraco no meio, coloque em banho maria o chocolate ao leite para derreter e espalhe sobre toda a forma.
Em seguida, coloque a massa e leve á geladeira por aproximadamente 12 horas no congelador.
Retire do congelador e leve ao fogo em banho maria até sentir que está desprendendo do fundo da forma.
Vire em uma bandeja própria e sirva.