Lave as alfaces (para limpá - las melhor você pode deixá - las de molho no vinagre).
Bata no liqüidificador o creme de leite, a maionese, o aliche, o azeite, o alho, a metade do parmesão e o limão.
Bata por uns 2 minutos ou até ficar um creme.
Corte o pão em quadradinhos iguais.
Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao fogo para derreter.
Depois acrescente os cubinhos de pão e deixe dourar, mexendo de vez em quando para não queimar.
Retire do fogo e reserve.
Seque bem as folhas de alface com papel toalha e rasgue em pedaços médios.
Depois arrume em um prato grande ou numa saladeira.
Coloque o molho cuidadosamente em cima.
Jogue o resto do parmesão e um pouquinho de azeite de oliva (se quiser) e por último os cubos de pão.