Em um recipiente, coloque o frango cortado em pedaços, tempere com pimenta e sal a gosto.
Deixe por aproximadamente trinta minutos para pegar gosto.
Em uma panela, derreta a margarina e frite o frango até ficar bem dourado.
Junte a cebola picada e o molho de tomate.
Quando começar a ferver adicione o milho.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente vinte minutos.
Depois coloque a ervilha, a salsinha, a cebolinha e o coentro.
Misture, tampe a panela e desligue o fogo.
Dica: fica muito gostoso com arroz branco e salada de rúcula com alface.