Em vasilha coloque o açúcar e a margarina.
Mexa, coloque os ovos e continue mexendo.
Depois junte o trigo, o leite de coco, a macaxeira ralada e um pouco do coco ralado.
Mexa muito bem.
Unte uma forma e coloque a mistura toda e o coco por cima.
Tempo de cozimento é de 35 a 45 minutos, ou quando coco estiver dourado.
Temperatura a 180ºc.