Pique os pêssegos em cubinhos bem pequenos e reserve.
Dissolva a gelatina em água quente e utilize a calda do pêssego no lugar da água fria e deixe esfriar.
Em seguida, acrescente o creme de leite à gelatina e bata ligeiramente no liqüidificador.
Despeje em um refretário e logo após acrescente os pêssegos.
Leve à geladeira por duas horas, acrescentando em seguida o creme 2.
Bata as claras em neve e em seguida, acrescente o creme de leite.
Depois é só acrescentar sobre o creme 1 e deixar na geladeira por mais 1 hora.