Faça uma farofa com todas as farinhas, umedeça com a manteiga e junte o bacon, o salame, a linguiça e o sal.
Disponha essa mistura em cada bife e enrole com barbante de culinária.
Na panela de pressão, coloque o molho, a água e o vinagre, disponha os enroladinhos e tampe.
Quando ferver baixe o fogo, coloque a válvula e deixe por 30 minutos. Sirva com arroz branco.