Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos o fermento, as bananas e a maçã.
Misture, aos poucos, o restante dos ingredientes.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
Leve para assar durante 30 minutos em forno pré - aquecido.
Pode decorar com coco ralado e canela em pó.
dicas: se quiser, pode colocar cobertura de chocolate e o coco.