Bater todos os ingredientes no liqüidificador, menos a geléia, bata muito bem até dissolver a ricota e incorporar.
Unte uma forma removível.
Coloque a massa para assar por 1 hora no forno com temperatura média.
Espere esfriar e desenforme.
Derreta a geléia e coloque por cima da torta.
Esta torta pode ser servida gelada ou morna.