Arrume em uma travessa rasa as rodelas de mandioquinha,
as Sardinhas em Molho de Tomate Gomes da Costa
escorridas (reserve o molho para fazer o tempero),
os tomates-cereja. Reserve.
Coloque em uma tigela o molho de tomate, o azeite
de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda e as sementes
de erva-doce.
Misture bem para homogeneizar e despeje sobre
a salada.
Decore com as rodelas de cebola e as folhas de coentro.
Sugestão: sirva com fatias de pão italiano.