Pique o chocolate e derreta em banho - maria.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Transfira o chocolate frio para o liqüidificador.
Junte o leite condensado, as gemas, a manteiga e bata bem.
Unte refratários individuais e despeje o creme de chocolate.
Arrume as forminhas numa assadeira.
Leve ao forno médio pré - aquecido em banho maria, por cerca de uma hora.
Retire do forno e cubra com chocolate granulado.
Sirva gelado.