Pavê chocolatum
Por Marlene Fonseca Ferreira

Ingredientes (8 porções)

1º camada

Recheio de biscoitos

Creme de chocolate

Modo de preparo

Passo 1 : 1º camada:

Em uma panela misture todos os ingredientes.

Passo 2 :

Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura e reserve.

Passo 3 : Camadas de biscoito:

Umedeça os biscoitos de chocolate no leite com rum temperado ao seu paladar.

Passo 4 : Creme de chocolate:

Derreta o chocolate picado no creme de leite em banho - maria, sem deixar ferver, e junte o açúcar mexendo bem.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Em um pirex, faça a primeira camada com o creme amarelo de leite condensado(camada única).

Passo 7 :

Continue alternando camadas feitas com os biscoitos umedecidos no leite com rum e o creme de chocolate e termine com o creme de chocolate.

Passo 8 :

Decore com chocolate granulado.

Passo 9 :

Leve á geladeira.

Passo 10 :

Depois de bem gelado cubra com filme de pvc ( plástico).

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