Molho de nirá
Por RAQUEL MATSUDWASHI

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar a cebola numa panela aquecida com manteiga e deixar dourar.

Passo 2 :

Juntar a farinha de trigo e o caldo de galinha e mexer.

Passo 3 :

Acrescentar o creme de leite e o sal.

Passo 4 :

Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.

Passo 5 :

Juntar a nirá picada e bater tudo no liqüidificador.

Passo 6 :

Passar por uma peneira e levar ao fogo por mais 3 minutos.

Passo 7 :

Pode ser servido com rocambole salgado fatiado ou peixe grelhado.

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