Colocar os camarões de molho por uma hora no suco de limão junto com o alho e o dendê.
Numa panela, refogar no óleo a cebola, os tomates e a salsa ou coentro.
Juntar o camarão e ferver até que esteja quase cozido (não deixe ficar borrachudo).
Derreter à parte a margarina, juntar a farinha e o leite de coco.
Despejar em cima dos camarões e deixar ferver só por mais 2 minutos.
Adicionar o sal, a pimenta - do - reino e as malaguetas no final.