Colocar o polvilho em uma vasilha e aos poucos acrescentar os 300 ml de água.
Misture com as mãos.
Peneirar o polvilho já molhado, em porções pequenas, ou seja, aos poucos.
Depois de peneirado, aquecer uma frigideira com teflon.
Colocar a massa de polvilho já peneirada, o suficiente para cobrir a frigideira, fazendo uma massa em forma de círculo bem fina, como se fosse panqueca.
Deixar por alguns minutos, até que solte da frigideira, e virar para o outro lado como se fosse omelete.
Após alguns minutos, está pronta para recheiar conforme o seu gosto.