Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara
(chá) de óleo, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de
milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e o sal a gosto.
Reserve.
Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes.
Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto.
Reserve.
Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo.
Reserve.
Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de
mussarela picados e o recheio reservado.
Cubra com o restante da massa.
Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.