Bata as 3 claras em neve.
Reserve.
Coloque na batedeira, o açúcar, a margarina e as três gemas.
Deixe bater em velocidade média por 3 minutos.
Adicione, aos poucos, a farinha e o leite.
Deixe bater em velocidade alta por cerca de 3 minutos.
Unte uma forma de furo no meio (de pudim) com a manteiga.
Deixe o forno já pré - aquecido.
Adicione o fermento e mexa com uma colher de plástico.
Separe a metade da massa, e coloque o achocolatado.
Coloque a massa branca na forma.
Despeje a massa de chocolate na forma, apenas no meio, com cuidado.
Coloque no forno por 45 minutos.
Leve ao fogo o nescau, a margarina e o leite.
Mexer até iniciar a fervura.
Quando obter uma calda grossa, desligue o fogo.
Adicione o creme de leite.
Qundo o bolo estiver pronto, desenforme - o, e despeje a calda por cima.
Se desejar, polvilhe com granulado, raspas de chocolate, ou com chocolate meio amargo em pó.