Cozinhe o arroz.
Depois de cozido, bata-o no liquidificador com o ovo e a salsa.
Leve a massa a uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo.
Adicione o sal.
Enrole e corte os nhoques.
Cozinhe em água fervendo com óleo.
Retire à medida que venham a superfície.
Sirva com molho de sua preferência.
Dica: essa receita aproveita sobras de arroz.