Corte todos os legumes em pedacinhos para facilitar o cozimento.
Doure o alho no óleo acrescentando o colorau.
Refogue a carne moída.
Em seguida, adicione os legumes e a água.
Quando as verduras amolecerem e já estiverem prontas, acrescente a salsa e a cebolinha para darem mais sabor a sopa.
Dica: é importante acrescentar o tempero verde só no final para que eles não queimem e fiquem escuros na sopa.