Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a manteiga.
Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível e reserve.
No liquidificador, bata os mamões e o sorvete até misturarem bem.
Despeje sobre a massa e leve ao congelador por 4 horas.
Retire e desenforme.
Sirva coberto com licor de cassis.