Descasque e pique as maçãs em cubos.
Num refratário, misture as maçás e as uvas passas, polvilhando em seguida a canela e o açúcar mascavo.
No liquidificador, bata a margarina e os ovos até formar uma mistura homogênea.
A seguir, passe para uma tigela.
Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada, e a mistura de maçãs e uvas passas.
Por último, coloque o fermento e o sal.
Misture delicadamente.
Passe a massa para uma fôrma de furo central, untada e enfarinhada.
Leve oa forno médio.