Bater as claras em neve. Reservar.
Bater o restante dos ingredientes (menos o fermento) até formar uma massa bem macia.
Adicionar as claras e o fermento, sem bater, misturando bem.
Untar a forma com margarina light e farinha de rosca.
Assar em forno pré aquecido por uns 25 minutos.
Desenformar quente e regar com 1 copo de suco de laranja.