Escorra bem o atum e quebre em pedaços.
Numa panela derreta a manteiga e frite a cebola até que fique macia.
Junte a farinha, o curry, o sal e a pimenta.
Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe sobre o fogo lento mexendo até engrossar.
Adicione o atum e aqueça.
Sirva com arroz branco e tigelinhas de tomate picado, amendoim sem casca torrado, cebola picada, coco ralado, pepino cortado em cubos.