Frango grelhado com molho de palmito

Ingredientes (4 porções)

• 2 peitos de frango, sem osso e sem pele, cortados ao meio pelo comprimento
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Para o molho

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
• 1/4 de tablete de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água quente
• 3/4 de xícara de leite
• 300 g de palmito em conserva, cortados em rodelas

Para polvilhar

• 1/2 colher de chá de alecrim fresco, picado
• 1 colher de chá de manjericão fresco, picado
• 1 colher de chá de salsinha fresca, picada

Modo de preparo