Num refratário, tempere as sobrecoxas com o sal, a pimenta e o alho.
Despeje o molho madeira por cima.
Cubra com papel alumínio.
Colocar no forno por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos para ficar douradinho.
Dica de aconpanhamento: arroz com abobrinha.
Aqueça no microondas por 5 minutos em potência alta.