coloque em uma tigela a farinha de trigo, sal e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
Junte os ovos batidos, amasse até obter uma massa macia.
Embrulhe em um filme plástico e leve a geladeira por 15 minutos.
aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Refogue o frango.
Junte o molho de tomate, o caldo de galinha e o caldo do cozimento do frango e deixe ferver.
Acrescente o sal, a pimenta, as azeitonas, a salsa e a farinha de trigo, aos poucos, e mexendo bem rápido até soltar da panela.
Deixe esfriar.
Abra um pouco menos da metade da massa sobre uma mesa enfarinhada e com a ajuda de um rolo, forre um tabuleiro médio com fundo falso.
Deixando um pouco da massa apra fora.
Espalhe o recheio.
Abra o restante da massa, coloque sobre o recheio e feche a torta.
Pincele com uma gema misturada com um fio de óleo.
Leve ao forno quente (200ºc) pré - aquecido.
Deixe assar por uns 40 minutos ou até que a massa fique dourada.
Desenforme quando estiver fria.