Lave bem as batatas com a casca, espete com um garfo algumas vezes, coloque dentro de um saco para microondas, amarre e de alguns furos no saco também.
Coloque no microondas por 10 minutos.
Em potência alta, para cozinhas as batatas.
Quando estiverem cozidas.
Tire uma tampa ao longo da batata (reserve) e cave, deixe 1cm de beirada.
Passe um pouco de sal por dentro e na tampa.
amasse a ricota, misture com a cottage, o peito de peru, cebolinha, sal e a páprica.
Recheie as batatas, e tampe.
Leve ao forno para gratinar.