Lave bem as postas de cação e passe - as pelo suco de limão.
Polvilhe com a pimenta e sal a gosto.
Deixe na geladeira por 2 horas.
Junte o azeite, o coentro e o alho e passe nas postas.
Grelhe - as em fogo médio por 8 minutos ou até ficarem macias.
Sirva com folhas de alface e batatas sauté.