Abra e descasque o alho.
Soque no pilão com sal a gosto, quanto estiver em forma de pasta, colocar numa vasilha e misturar gradativamente os ingredientes.
Mexer bem.
Até formar uma pasta uniforme.
Dicas: pode acrescentar um pouquinho de mostarda após a pasta pronta, este ingrediente proporcionará um agradável tom amarelo. Para os que gostam de ingredientes apimentados, podem acrescentar um pouco de pimenta de sua preferência. Acrescente, aos poucos, para evitar uma surpresa desagradável. Pode ser servido em churrasco, como um petisco, em entradas ou no café.