misture as migalhas de bolacha com a manteiga e amasse bem.
Espalhe a mistura numa forma redonda e aperte bem no fundo e nos lados.
Numa tigela, bata a ricota até obter um creme, junte os ovos, o açúcar e 1 colher (chá) de baunilha.
Continue batendo até que o creme fique leve e espumoso.
Espalhe sobre a mistura de bolacha e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
Reserve.
Numa tigela misture o creme de leite azedo, o açúcar e a baunilha restante e espalhe cuidadosamente sobre o bolo morno.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
coloque o karo numa panela, leve ao fogo e deixe levantar fervura.
Junte o morango e cozinhe por mais 1 minuto.
Deixe esfriar e sirva com as fatias de bolo.
Decore com morangos
Obs: para azedar o creme de leite, basta misturá-lo com 1 colher (sopa) de suco de limão e deixar repousar um pouco.