Bata bem no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos.
Transfira para uma vasilha e acrescente o acúcar, a farinha e o fermento e misture bem.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré - aquecido.
Desenforme e sirva com fatias de manga.