em uma frigideira torre a farinha até ela começar a adquirir uma tonalidade marrom e reserve.
Frite a cebola na margarina até ficar brilhante, acrescente a farinha e o leite, mexendo sempre para não empelotar.
Bata no liquidificador e volte ao fogo, acrescentando o purê de tomate, a noz moscada e acertando o sal.
Deixe cozinhar bem.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e reserve.
cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote mas retire do fogo antes de chegar ao ponto al dente, escorra e reserve.
em um refratário grande misture todos os outros ingredientes, coloque o sal e a pimenta do reino.
Adicione o macarrão e o molho reservado, misture bem e leve ao forno pré -aquecido a 180º por 30 minutos.
Sirva bem quente.
Obs.: pode usar ervilha em lata, mas com a fresca fica mais gostoso.