leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar.
Coloque em uma travessa retangular.
escorra a calda da ameixa e reserve para a cobertura.
Corte as ameixas em pedaços pequenos e espalhe sobre o creme na travessa.
leve a calda da ameixa e o creme de leite ao congelador até que fiquem bem gelados.
Bata então, na batedeira , a calda , o açúcar e o emulsificante por 6 minutos, junte o creme de leite e bata por mais 1 minuto.
Coloque na travessa por cima da ameixa.