Abra os bifes em forma de envelope.
Reserve.
Em uma tigela, amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Dobre no sentido do comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo, e coloque dentro do bife e prenda com palitos.
Passe pela farinha de trigo, pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente, dourando dos 2 lados.
Sirva quente com o acompanhamento de purê de batatas e salada verde.