Name: Falso lombo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne bovina moída; 1/2 kg de carne suína moída; 50g de bacon moído; 50 g de bacon em tirinhas fino; 1 ovo levemente batido; 5 colheres de farinha de rosca (pão); Sal a gosto; 1 cebola média ralada; Cebolinha, salsinha a gosto; 1 cenoura cozida; 2 ovos cozidos; 100 g de presunto fatiado; 1 pimentão pequeno em tiras

Falso lombo

4.4/5 (9 avaliações)

Foto : Denes Claudio

Por Jussara Beatriz Triginelli Andreata

50 min
8 comentários

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne bovina moída
1/2 kg de carne suína moída
50g de bacon moído
50 g de bacon em tirinhas fino
1 ovo levemente batido
5 colheres de farinha de rosca (pão)
Sal a gosto
1 cebola média ralada
Cebolinha, salsinha a gosto
1 cenoura cozida
2 ovos cozidos
100 g de presunto fatiado
1 pimentão pequeno em tiras

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha grande, juntar as carnes com o bacon moído.

Passo 2 :

Acrescente o ovo batido, sal, cebola, alho, temperos verdes e a farinha de rosca,

Passo 3 :

misture bem.

Passo 4 :

Em um tabuleiro abrir a metade da massa.

Passo 5 :

Colocar no centro da massa, as fatias de presunto, as tiras de bacon, os ovos cozidos cortados em 4, as cenouras cozidas cortadas em tiras, e os pimentões.