numa tigela coloque os ingredientes secos, reserve.
Na batedeira junte o óleo as gemas e a água, bata bem aí junte os ingredientes secos e bata novamente, acrescente as claras em neve com a mão delicadamente.
levar ao fogo os ingredientes, menos, o creme de leite que deverá ser colocado somente depois que o creme estiver pronto e fora do fogo.
misturar o vidro de leite de coco, os vidros de leite comum e o açúcar para molhar o bolo após cortar ao meio.
Colocar o recheio, cobrir com a outra parte, molhar novamente e cobrir o bolo com brigadeiro mole.