Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, a gema, o coco e o leite de coco, mexendo até engrossar.
Adicione as claras batidas em neve, o creme de leite, o açúcar e misture bem.
Retire e deixe esfriar.
Em um refratário alterne camadas de biscoito e creme, terminando em creme.
Leve á geladeira por 3 horas.
Polvilhe o coco e o chocolate em pó e sirva.