Bata no liquidificador, os dentes de alho, o manjericão, o sal e as nozes.
Reseve.
Cozinhe o espaguete em água fervendo, com sal e um fio de óleo.
Deixe que ele cozinhe al dente.
Escorra.
Acrescente o azeite em uma panela grande e coloque a mistura batida reservada.
Mexa bem, junte o macarrão bem escorrido, polvilhe com bastante queijo ralado e sirva a seguir.