Reserve em uma vasilha metade da farinha de trigo e da mandioquinha.
No liqüidificador coloque o restante dos ingredientes, menos as gemas.
Bata até misturar bem.
Junte a farinha de trigo reservada.
Misture com uma colher grande e acrescente a mandioquinha.
Depois misture com as mãos e coloque mais farinha de trigo até desgrudar de suas mãos.
Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Corte a massa em cinco pedaços e modele os pães ou coloque em uma forma de bolo inglês.
Deixe crescer até dobrar de tamanho.
Leve ao forno pré - aquecido a 200ºc por 35 a 40 minutos em forma untada.
Pincele com as gemas.