Despeje as framboesas congeladas em uma peneira sobre um refratário.
Deixe - as descongelando até secarem bem (de preferência de um dia para o outro na geladeira).
Bata o iogurte, o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha na batedeira, até obter uma consistência de chantilly.
Em uma tigela, distribua as framboesas uniformemente e em seguida o creme.
Adicione o açúcar cristal por cima do creme.
Deixe na geladeira por algumas horas.