Leve todos os ingredientes do primeiro creme a uma panela.
Mexa até formar um creme meio firme.
Pegue este creme e coloque em uma tigela de vidro.
Bata a goiabada com o creme de leite sem o soro no liqüidificador.
Cubra o primeiro creme com o creme de goiabada.
Bata as claras em neves com o açúcar.
Misture com o creme de leite sem o soro.
Adicione a cobertura sobre o creme de goiabada.
Deixe na geladeira de um dia para o outro.