Dissolva o caldo de carne na água fervente e reserve.
Refogue o arroz na manteiga e despeje por cima o caldo de carne dissolvido.
Tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo até secar.
Desligue o fogo e polvilhe o queijo relado e a salsinha por cima do arroz.
Deixe tampado por uns 10 minutos e sirva a seguir.