Numa panela cozinhe o vinho, a pimenta - do - reino e a cebola.
Junte o extrato de tomate misturado a água morna e ao molho de carne esfarelado.
Deixe ferver mexendo sempre.
Junte a páprica, lidiqüidifique e suavize o molho com a manteiga.
Conserve em geladeira até a hora de servir.
Obs: esse molho é ótimo para fondue de carne. Pode ser servido frio, quente ou em temperatura ambiente.