Unte levemente com óleo uma forma com capacidade de 2 litros.
Passe em água fria e reserve deixando - a virada de boca para baixo para escorrer o excesso de óleo.
Numa tigela coloque o vinho, polvilhe com a gelatina e reserve.
Na tigela da batedeira coloque as claras e ½ xícara do açúcar, e bata até obter um merengue.
Reserve.
Leve a gelatina ao fogo brando em banho - maria, e mexa com uma colher de pau até dissolver.
Junte o suco de uva e misture bem.
Tire do fogo, acrescente as claras batidas, misture delicadamente e reserve.
Coloque o creme de leite e o açúcar restante em outra tigela e bata até obter uma mistura bem espessa.
Junte a mistura preparada e com uma espátula misture delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na forma reservada.
Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por 3 horas ou até que fique firme.
Coloque o suco de uva, o vinho, o açúcar e a maizena numa panela.
Leve ao fogo alto e, mexendo sempre, cozinhe por cerca de 3 minutos ou até obter uma calda espessa.
Tire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme a mousse num prato de servir e decore com uvas tipo rubi.
Sirva acompanhada da calda.
Obs: se preferir uma mousse não alcoólica substitua o vinho branco por partes iguais de água e suco de uva. Caso você queira uma mousse com sabor e cor mais intensos, use vinho tinto seco em vez de vinho branco.