Lave o milho para canjica.
Em seguida, coloque - o em uma panela de pressão, enchendo - a quase pela metade com água (um pouco menos da metade), com a canela em rama.
Quando der pressão, coloque em fogo médio e aguarde cerca de 40 minutos.
Ao final do tempo, abra a panela e confira o cozimento.
O milho deve estar bem molinho, pois o leite tende a endurecer um pouco o milho.
Quando estiver cozido, acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.
Deixe ferver com a panela destampada, até engrossar.
Sirva quente e com o amendoim moído à parte, para quem o desejar.