Tempere o frango com alho e sal.
Coloque em um refratário próprio para ir ao forno.
Recheie - o com presunto e mussarela.
Coloque presunto e mussarela em toda a superfície e por último cobrir com o requeijão.
Distribua fatias de palmito em cima e em volta do frango.
Cubra com papel alumínio e leve para assar em temperatura 180°c.
Depois de assado, retire o papael alúminio e deixe corar por alguns minutos.
Retire do forno e sirva acompanhado por arroz branco.